Guide du détaillant - Contrôle des agents pathogènes (y compris Listeria monocytogenes) dans les aliments réfrigérés prêts-à-manger (PAM) / [publié par le] Conseil canadien du commerce de détail, Comité...: H164-169/2013F-PDF

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Publication information
Department/Agency Canada. Santé Canada.
Title Guide du détaillant - Contrôle des agents pathogènes (y compris Listeria monocytogenes) dans les aliments réfrigérés prêts-à-manger (PAM) / [publié par le] Conseil canadien du commerce de détail, Comité sur la salubrité des aliments et Santé Canada.
Publication type Monograph
Language [French]
Other language editions [English]
Format Electronic
Electronic document
Publishing information Ottawa - Ontario : Santé Canada Octobre 2013.
Description 26p.glossaire, références, tableaux
ISBN 978-0-660-20956-2
Catalogue number
  • H164-169/2013F-PDF
Departmental catalogue number Pub. : 130094
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