La viande : achat, cuisson.: A73-971/1979F-PDF

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Publication information
Department/Agency Canada. Ministère de l'agriculture. Services consultatifs de l'alimentation.
Title La viande : achat, cuisson.
Publication type Monograph
Language [French]
Format Electronic
Electronic document
Note(s) Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
Également disponible en anglais sous le titre : Meat: how to buy, how to cook.
Comprend un index.
Publishing information Ottawa : Services consultatifs de l'alimentation, Ministère de l'agriculture du Canada,c1979.
Description 80 p. : ill.
Catalogue number
  • A73-971/1979F-PDF
Departmental catalogue number Publication 971
Edition Réimpression, 1979. Réimpr. éd. originale : 1958. Révisée 1960, 1964, 1971, 1974.
Subject terms Viande
Art culinaire
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Date modified: