Fromage de Coulommiers : notes sur sa fabrication / par Janet McNaughton. : A12-3/25-1910F-PDF

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Publication information
Department/Agency Canada. Ministère de l'agriculture.
Canada. Ministère de l'agriculture. Division de l'industrie laitière et de la réfrigération.
Title Fromage de Coulommiers : notes sur sa fabrication / par Janet McNaughton.
Series title Bulletin, Série de l'industrie laitière et de la réfrigération ; nº 25
Publication type Series - View Master Record
Language [French]
Other language editions [English]
Format Electronic
Electronic document
Note(s) Publié aussi en anglais sous le titre : Coulommier cheese: some notes on its manufacture.
Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
Publishing information Ottawa : Ministère fédéral de l'agriculture, Division de l'industrie laitière et de la réfrigération, 1910.
Author / Contributor McNaughton, Janet.
Description 7 p. : ill.
Catalogue number
  • A12-3/25-1910F-PDF
Subject terms Industrie laitière
Fromage
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