Fresh or frozen organs: P29-5-032-056-1990-PDF

Abats frais et congelés.

« La présente spécification s'applique aux rognons, aux foies, aux coeurs et aux langues de boeuf, de veau, d'agneau etde porc frais ou congelés. Les abats doivent être livrés frais ou congelés. Les langues peuvent également être marinées. La présente spécification est destinée aux services d'alimentation oeuvrant dans l'approvisionnement. » -- Objet.

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Department/Agency Office des normes générales du Canada.
Title Fresh or frozen organs
Subtitle Abats frais et congelés.
Series Title Norme du gouvernement du Canada ;
Publication Type Series - View Master Record
Language Bilingual-[French | English]
Format Electronic
Electronic Document

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Note « Février 1990. » « Expérience et excellence » -- Couv. Convertie en Norme GC en 2014.
Date 1990, 2014.
Number of Pages 5 p.
Catalogue Number
  • P29-5-032-056-1990-PDF
Departmental Catalogue Number ICS 67.120.10
Subject Terms Viande, Achat, Norme