Shortening: P29-5-032-075-1989-PDF

Shortening.

« La présente spécification s'applique aux composés de shortening, autres que le beurre, la margarine ou le saindoux, à base de matières grasses et d'huiles comestibles d'origine végétale, animale ou tirées d'animaux marins. Elle est destinée à être utilisée par les services procédant à l'achat de denrées alimentaires. » -- Objet.

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http://publications.gc.ca/pub?id=9.841766&sl=0
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Department/Agency Office des normes générales du Canada.
Title Shortening
Subtitle Shortening.
Series Title Norme du gouvernement du Canada ;
Publication Type Series - View Master Record
Language Bilingual-[French | English]
Format Electronic
Electronic Document

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Note « Mars 1989. » « Expérience et excellence » -- Couv. Convertie en Norme GC en 2014.
Date 1989, 2014.
Number of Pages 4 p.
Catalogue Number
  • P29-5-032-075-1989-PDF
Departmental Catalogue Number ICS 67.200
Subject Terms Huiles et gras comestibles, Achat, Norme