Méthodes d'analyse sensorielle des aliments en laboratoire / [par] Linda M. Poste, Deborah A. Mackie, Gail Butler, et Elizabeth Larmond.  : A73-1864/1991F-PDF

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Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canada. Agriculture Canada. Direction générale de recherche.
Titre Méthodes d'analyse sensorielle des aliments en laboratoire / [par] Linda M. Poste, Deborah A. Mackie, Gail Butler, et Elizabeth Larmond.
Type de publication Monographie
Langue [Français]
Autres langues publiées [Anglais]
Format Électronique
Document électronique
Autres formats offerts Papier-[Français]
Note(s) Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
Information sur la publication Ottawa - Ontario : Agriculture Canada. 1991.
Description 112p.figures, graphiques, références, tableaux, photographies
Numéro de catalogue
  • A73-1864/1991F-PDF
Numéro de catalogue du ministère 1864/F
Descripteurs Aliment
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