Évaluation du retraçage et de la traçabilité du poisson et des produits de la mer de l'Atlantique / [préparé par] Ron Bulmer Consulting Inc. : Iu89-4/48-2004F
Examine la situation existante des marchés intérieurs et internationaux en ce qui concerne les systèmes de traçabilité qu’ils imposent à l’industrie des produits de la mer. Ces systèmes deviennent de plus en plus importants pour assurer la salubrité des aliments, pour lutter contre le bioterrorisme alimentaire et pour renseigner davantage les consommateurs en vue de leurs décisions d’achat.
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| Department/Agency | Agence de promotion économique du Canada atlantique. |
|---|---|
| Title | Évaluation du retraçage et de la traçabilité du poisson et des produits de la mer de l'Atlantique / [préparé par] Ron Bulmer Consulting Inc. |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Paper |
| Other formats | Electronic-[French] |
| Note(s) | «L'étude stratégique est commanditée par l'Agence de promotion économique du Canada atlantique (APECA) en vertu de la Mesure de recherche stratégique visant la région de l'Atlantique, ...»--Page de titre. |
| Publishing information | Moncton - Nouveau-Brunswick : Agence de promotion économique du Canada atlantique Octobre 2004. |
| Binding | Cerlox |
| Description | 18, [16]p. ; 28 cm. |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Fruits de mer Provinces atlantiques |
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