000	01877nam  2200289za 4500
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003	CaOODSP
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008	150407s2012    onco   #     f000 0 fre d
020	|a978-1-100-99662-2
040	|aCaOODSP|bfre
043	|an-cn---
086	1 |aH164-156/3-2012F
245	00|aŒufs : |bun des dix allergènes alimentaires prioritaires / |cconçu en consultation avec l'Association d'information sur l'allergie et l'asthme, Anaphylaxie Canada, l'Association Québécoise des Allergies Alimentaires, la Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology.
260	|aOttawa : |bSanté Canada, |c[2012]
300	|a1 feuille pliée ([8 p.]) : |bphotographies ; |c23 cm.
500	|aTitre pris sur la couv.
500	|aPubl. aussi en anglais sous le titre : Eggs : one of the ten priority food allergens.
520	|a« Les réactions allergiques sont des réactions indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire réagit à l’excès en présence d’un allergène particulier. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d’insectes, le latex, des médicaments et d’autres substances. Au Canada, les dix allergènes alimentaires prioritaires sont les arachides, les noix (amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, pacanes, pignons, pistaches et noix), les graines de sésame, le lait, les œufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé, les sulfites (à titre d’additif alimentaire) et la moutarde » -- p. [1].
563	|aDépliant
692	07|2gccst|aAllergie
692	07|2gccst|aOeuf
692	07|2gccst|aSalubrité des aliments
710	1 |aCanada. |bDirection générale des produits de santé et des aliments.
775	08|tEggs : |w(CaOODSP)9.652576
776	0#|tŒufs |w(CaOODSP)9.640708