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| 086 | 1 |aA73-971/1979F-PDF |
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| 245 | 03|aLa viande |h[ressource électronique] : |bachat, cuisson. |
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| 250 | |aRéimpression, 1979. Réimpr. éd. originale : 1958. Révisée 1960, 1964, 1971, 1974. |
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| 260 | |aOttawa : |bServices consultatifs de l'alimentation, Ministère de l'agriculture du Canada,|cc1979. |
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| 300 | |a80 p. : |bill. |
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| 500 | |aPublication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. |
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| 500 | |aÉgalement disponible en anglais sous le titre : Meat: how to buy, how to cook. |
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| 504 | |aComprend un index. |
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| 692 | 07|2gccst|aViande |
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| 692 | 07|2gccst|aArt culinaire |
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| 710 | 1 |aCanada.|bMinistère de l'agriculture.|bServices consultatifs de l'alimentation. |
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| 856 | 40|qPDF|s6.38 Mo|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2015/aac-aafc/A73-971-1979-fra.pdf |
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| 986 | |aPublication 971 |
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