00000nam 2200000za 4500 9.807974 CaOODSP 20221107140253 cr ||||||||||| 150406s1939||||xxca||||o f|00 0 fre d CaOODSP fre n-cn--- A63-1/15-1939F-PDF Pourquoi on pasteurise le lait [ressource électronique]. Notes sur la pasteurisation du lait à la maison Ottawa : Dominion du Canada, Ministère de l'agriculture, Service des marchés, Division des produits laitiers, 1939. 8 p. : ill. Bulletin de la ménagère ; nº 15 « Publié en octobre 1939, Réimpression ». Publié aussi en anglais sous le titre : Why pasteurize milk. Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. Sommaire : Pourquoi on pasteurise le lait -- Notes sur la pasteurisation du lait à la maison / par Dr. E.G. Hood, Chef du Service des recherches laitières. gccst Salubrité des aliments gccst Lait Hood, E. G. Canada. Ministère de l'agriculture. Canada. Ministère de l'agriculture. Division des produits laitiers. Bulletin de la ménagère (Canada. Ministère de l'agriculture) 15 (CaOODSP)9.503818 http://publications.gc.ca PDF 670 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2015/aac-aafc/agrhist/A63-1-15-1939-fra.pdf Publication 580