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| 001 | 9.807974 |
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| 003 | CaOODSP |
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| 086 | 1 |aA63-1/15-1939F-PDF |
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| 245 | 00|aPourquoi on pasteurise le lait |h[ressource électronique]. |
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| 246 | 15|aNotes sur la pasteurisation du lait à la maison |
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| 260 | |aOttawa : |bDominion du Canada, Ministère de l'agriculture, Service des marchés, Division des produits laitiers, |c1939. |
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| 300 | |a8 p. : |bill. |
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| 490 | 1 |aBulletin de la ménagère ; |vnº 15 |
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| 500 | |a« Publié en octobre 1939, Réimpression ». |
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| 500 | |aPublié aussi en anglais sous le titre : Why pasteurize milk. |
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| 500 | |aPublication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. |
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| 505 | 0 |aSommaire : Pourquoi on pasteurise le lait -- Notes sur la pasteurisation du lait à la maison / par Dr. E.G. Hood, Chef du Service des recherches laitières. |
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| 692 | 07|2gccst|aSalubrité des aliments |
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| 692 | 07|2gccst|aLait |
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| 700 | 1 |aHood, E. G. |
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| 710 | 1 |aCanada. |bMinistère de l'agriculture. |
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| 710 | 1 |aCanada. |bMinistère de l'agriculture. |bDivision des produits laitiers. |
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| 830 | #0|aBulletin de la ménagère (Canada. Ministère de l'agriculture)|v15|w(CaOODSP)9.503818 |
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| 856 | 40|ahttp://publications.gc.ca|qPDF|s670 Ko|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2015/aac-aafc/agrhist/A63-1-15-1939-fra.pdf |
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