000
| 01539cam 2200313za 4500 |
---|
001 | 9.807974 |
---|
003 | CaOODSP |
---|
005 | 20221107140253 |
---|
007 | cr ||||||||||| |
---|
008 | 150406s1939||||xxca||||o f|00 0 fre d |
---|
040 | |aCaOODSP|bfre |
---|
043 | |an-cn--- |
---|
086 | 1 |aA63-1/15-1939F-PDF |
---|
245 | 00|aPourquoi on pasteurise le lait |h[ressource électronique]. |
---|
246 | 15|aNotes sur la pasteurisation du lait à la maison |
---|
260 | |aOttawa : |bDominion du Canada, Ministère de l'agriculture, Service des marchés, Division des produits laitiers, |c1939. |
---|
300 | |a8 p. : |bill. |
---|
490 | 1 |aBulletin de la ménagère ; |vnº 15 |
---|
500 | |a« Publié en octobre 1939, Réimpression ». |
---|
500 | |aPublié aussi en anglais sous le titre : Why pasteurize milk. |
---|
500 | |aPublication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. |
---|
505 | 0 |aSommaire : Pourquoi on pasteurise le lait -- Notes sur la pasteurisation du lait à la maison / par Dr. E.G. Hood, Chef du Service des recherches laitières. |
---|
692 | 07|2gccst|aSalubrité des aliments |
---|
692 | 07|2gccst|aLait |
---|
700 | 1 |aHood, E. G. |
---|
710 | 1 |aCanada. |bMinistère de l'agriculture. |
---|
710 | 1 |aCanada. |bMinistère de l'agriculture. |bDivision des produits laitiers. |
---|
830 | #0|aBulletin de la ménagère (Canada. Ministère de l'agriculture)|v15|w(CaOODSP)9.503818 |
---|
856 | 40|ahttp://publications.gc.ca|qPDF|s670 Ko|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2015/aac-aafc/agrhist/A63-1-15-1939-fra.pdf |
---|