00000nam 2200000za 4500 9.824996 CaOODSP 20221107144244 cr ||||||||||| 160928s1950 onca|||#o f000 0 fre d CaOODSP fre n-cn--- A12-8/66-1950F-PDF Le traitement de la crème pour la fabrication du buerre [ressource électronique]. Ottawa : Ministère de l'agriculture : Service des marchés, Division des produits laitiers, 1950. 10 p. : ill. Bulletin du cultivateur ; 66 « Publié en janvier 1950. Réimpression. » Éd. originale : 1939. Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. « La production d'une crème à bon goût et à bon arôme exige les mêmes précautions que la production du lait pour les fromageries, les condenseries ou les laiteries de la ville. Voici quelques-uns des points essentiels ... ».--p [3].: gccst Crème gccst Beurre Canada. Ministère de l'agriculture. Canada. Ministère de l'agriculture. Division des produits laitiers. Bulletin du cultivateur (Canada. Ministère de l'agriculture) 66 (CaOODSP)9.824046 PDF 787 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2016/aac-aafc/agrhist/A12-8-66-1950-fra.pdf Publication 631