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| 001 | 9.824996 |
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| 003 | CaOODSP |
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| 005 | 20221107144244 |
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| 007 | cr ||||||||||| |
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| 008 | 160928s1950 onca|||#o f000 0 fre d |
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| 040 | |aCaOODSP|bfre |
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| 043 | |an-cn--- |
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| 086 | 1 |aA12-8/66-1950F-PDF |
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| 245 | 03|aLe traitement de la crème pour la fabrication du buerre |h[ressource électronique]. |
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| 260 | |aOttawa : |bMinistère de l'agriculture : |bService des marchés, Division des produits laitiers, |c1950. |
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| 300 | |a10 p. : |bill. |
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| 490 | 1 |aBulletin du cultivateur ; |v66 |
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| 500 | |a« Publié en janvier 1950. Réimpression. » |
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| 500 | |aÉd. originale : 1939. |
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| 500 | |aPublication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. |
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| 520 | 0 |a« La production d'une crème à bon goût et à bon arôme exige les mêmes précautions que la production du lait pour les fromageries, les condenseries ou les laiteries de la ville. Voici quelques-uns des points essentiels ... ».--p [3].: |
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| 692 | 07|2gccst|aCrème |
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| 692 | 07|2gccst|aBeurre |
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| 710 | 1 |aCanada. |bMinistère de l'agriculture. |
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| 710 | 1 |aCanada. |bMinistère de l'agriculture. |bDivision des produits laitiers. |
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| 830 | #0|aBulletin du cultivateur (Canada. Ministère de l'agriculture)|v66|w(CaOODSP)9.824046 |
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| 856 | 40|qPDF|s787 Ko|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2016/aac-aafc/agrhist/A12-8-66-1950-fra.pdf |
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