Résumé de l’évaluation par Santé Canada d’une allégation santé au sujet des légumes et des fruits et de la maladie du cœur / Bureau des sciences de la nutrition, Direction des aliments, Direction générale...: H164-202/2016F-PDF
« Santé Canada a conclu à l’existence d’une preuve scientifique suffisante pour soutenir une allégation santé au sujet de la consommation de légumes et de fruits et de la réduction du risque de maladie du cœur. Toutefois, la preuve au soutien d’un effet bénéfique de la consommation de jus de légumes et de fruits sur le risque de maladie du cœur demeure insuffisante. L’allégation est pertinente et généralement applicable à la population canadienne. Les maladies du cœur constituent une importante préoccupation de santé publique au Canada. En 2011, celles-ci se sont classées au second rang des causes de mortalité au Canada, occasionnant 20 % de tous les décès »--Conclusion de Santé Canada, p. 5.
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| Department/Agency | Canada. Santé Canada. |
|---|---|
| Collaborating author | Canada. Bureau des sciences de la nutrition. |
| Title | Résumé de l’évaluation par Santé Canada d’une allégation santé au sujet des légumes et des fruits et de la maladie du cœur / Bureau des sciences de la nutrition, Direction des aliments, Direction générale des produits de santé et des aliments. |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publ. aussi en anglais sous le titre : Summary of Health Canada's assessment of a health claim about vegetables and fruit and heart disease . Titre de la couv. « Décembre 2016. » Comprend des références bibliographiques. |
| Publishing information | Ottawa : Santé Canada, 2016. |
| Description | 9 p. |
| ISBN | 978-0-660-07053-7 |
| Catalogue number |
|
| Departmental catalogue number | 160267 |
| Subject terms | Maladie cardiovasculaire Alimentation Fruit Légume |
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