00000nam 2200000zi 4500 9.928219 CaOODSP 20240703102707 m o d f cr mn||||||||| 231005s2022 onc ob f000 0 eng d CaOODSP eng rda CaOODSP n-cn--- y2y2 A104-324/2022E-PDF Undeclared allergens and gluten in bakery products with gluten-free claims - June 1, 2020 to March 31, 2021 : food allergen - targeted surveys. [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, [2022] 1 online resource (8 unnumbered pages) text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier Issued also in French under title: Présence d'allergènes et de gluten non déclarés dans des produits de boulangerie allégués sans gluten - du 1 juin 2020 au 31 mars 2021 : chimie alimentaires - études ciblées. Includes bibliographical references. Baked products Canada Analysis. Allergens Canada Analysis. Gluten Analysis. Food contamination Canada. Food adulteration and inspection Canada. Canadian Food Inspection Agency, issuing body. Présence d'allergènes et de gluten non déclarés dans des produits de boulangerie allégués sans gluten - du 1 juin 2020 au 31 mars 2021 : (CaOODSP)9.928222 PDF 983 KB https://publications.gc.ca/collections/collection_2023/acia-cfia/A104-324-2022-eng.pdf HTML N/A https://inspection.canada.ca/food-safety-for-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles/targeted-surveys/eng/1643062364479/1643062365307