L’insécurité alimentaire chez les familles canadiennes / par Sharanjit Uppal.: CS75-006/2023-13F-PDF

« Dans la présente étude, les données de l’Enquête canadienne sur le revenu (ECR) de 2021 sont utilisées pour analyser la variation de l’insécurité alimentaire (insécurité alimentaire marginale, modérée et grave) chez les familles canadiennes (familles économiques et personnes hors famille) vivant dans les 10 provinces. Les familles vivant en dessous et au-dessus du seuil de la pauvreté sont incluses, car il est admis que le revenu n’est pas l’unique facteur de l’insécurité alimentaire. D’autres contraintes financières, à savoir des niveaux d’endettement élevés ou de faibles niveaux d’actifs (autrement dit, de faibles niveaux de valeur nette), sont examinées à partir des données de l’Enquête sur la sécurité financière (ESF) de 2019 ... L’article est divisé en trois sections. La première section porte sur les tendances générales de l’insécurité alimentaire. On analyse ensuite le lien entre le revenu et l’insécurité alimentaire, en examinant la situation des familles les plus vulnérables à l’insécurité alimentaire selon que celles-ci se trouvent en dessous etau-dessus du seuil de la pauvreté. Dans la dernière section, on se penche sur le rôle possible des actifs et des dettes dans l’insécurité alimentaire. En raison de l’utilisation de données transversales, les résultats présentés dans cet article doivent être interprétés en tant qu’associations et non comme des liens de causalité » -- Introduction, pages 2-3.

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