00000nam 2200000zi 4500 9.941609 CaOODSP 20250206125415 m o d f cr cn||||||||| 240808s2014 onca ob f000 0 fre d CaOODSP fre rda CaOODSP n-cn--- A104-580/2013F-PDF Plan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : études ciblées 2012-2013 : étude ciblée visant les bactéries Salmonella, Shigella et E. coli de type générique dans les cantaloups. Étude ciblée visant les bactéries Salmonella, Shigella et E. coli de type générique dans les cantaloups [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2014] 1 ressource en ligne (21 pages) : illustrations texte txt rdacontent/fre informatique c rdamedia/fre ressource en ligne cr rdacarrier/fre Titre de la couverture. Publié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report : 2012/13 targeted surveys : targeted survey investigating Salmonella, Shigella and generic E. coli in cantaloupes. Comprend des références bibliographiques (pages 15-16). « Le Plan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires (PAASPA) vise à moderniser et à renforcer le système canadien de salubrité des aliments afin d'améliorer la protection des Canadiens contre les aliments insalubres et, en définitive, de réduire la fréquence des maladies d'origine alimentaire. De nombreuses éclosions de maladies d'origine alimentaire, partout dans le monde, ont été associées aux cantaloups. Aux États-Unis et au Canada, les efforts accrus de surveillance déployés ces dernières années ont entraîné plusieurs rappels de cantaloups, mais sans qu'il y ait d'éclosion. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture/Organisation mondiale de la santé (FAO/OMS) a classé les melons, y compris les cantaloups, au deuxième rang des groupes de fruits et de légumes frais préoccupants en ce qui concerne les dangers microbiologiques » -- Sommaire, page 2. Salmonella Canada. Shigella Canada. Escherichia coli Canada. Cantaloup Canada. Aliments Inspection Canada. Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. Food Safety Action Plan report : (CaOODSP)9.938079 PDF 763 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2024/acia-cfia/A104-580-2013-fra.pdf 6143348