| 000 | 00000nam 2200000zi 4500 |
| 001 | 9.941672 |
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| 003 | CaOODSP |
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| 005 | 20250206125415 |
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| 006 | m o d f |
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| 007 | cr cn||||||||| |
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| 008 | 240809s2016 oncad ob f000 0 fre d |
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| 040 | |aCaOODSP|bfre|erda|cCaOODSP |
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| 043 | |an-cn--- |
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| 086 | 1 |aA104-583/2013F-PDF |
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| 245 | 00|aPlan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : |benquêtes ciblées - 2012-2013 - allergènes : présence de sulfites dans les fruits frais importés. |
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| 246 | 10|aPrésence de sulfites dans les fruits frais importés |
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| 264 | 1|a[Ottawa] : |bAgence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, |c[2016] |
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| 300 | |a1 ressource en ligne (11 pages) : |billustrations, graphiques |
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| 336 | |atexte|btxt|2rdacontent/fre |
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| 337 | |ainformatique|bc|2rdamedia/fre |
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| 338 | |aressource en ligne|bcr|2rdacarrier/fre |
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| 500 | |aTitre de la couverture. |
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| 500 | |aPublié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report : 2012-2013 targeted surveys - allergens : sulphites in imported fresh fruit. |
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| 504 | |aComprend des références bibliographiques (page 11). |
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| 520 | |a« Le Plan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires (PAASPA) vise à moderniser et à améliorer le système de salubrité des aliments du Canada. Dans le cadre de l'initiative de surveillance accrue du PAASPA, des enquêtes ciblées sont effectuées en vue de déceler des dangers précis liés à divers aliments. Les sulfites peuvent causer une réaction s'apparentant à une réaction allergique chez les personnes qui y sont sensibles. Au Canada, leur utilisation est interdite dans tous les fruits et légumes frais qui seront vraisemblablement consommés crus, à l'exception des raisins. Les sulfites, substances contenant du soufre, sont utilisés comme agent de conservation pour empêcher l'altération et la décoloration des produits pendant leur entreposage et leur distribution » -- Sommaire, page 2. |
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| 650 | 6|aAllergènes|zCanada|xAnalyse. |
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| 650 | 6|aSulfites|zCanada. |
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| 650 | 6|aFruits|zCanada. |
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| 650 | 6|aAliments|xInspection|zCanada. |
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| 710 | 2 |aAgence canadienne d'inspection des aliments, |eorganisme de publication. |
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| 775 | 08|tFood Safety Action Plan report : |w(CaOODSP)9.938084 |
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| 856 | 40|qPDF|s713 Ko|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2024/acia-cfia/A104-583-2013-fra.pdf |
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| 986 | |aEC-CHIM-12/13|a4010970 |
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