00000nam 2200000zi 4500 9.951802 CaOODSP 20250826133514 m o d f cr mn||||||||| 250603t20252025onc ob f000 0 fre d 9780660776231 CaOODSP fre rda CaOODSP n-cn--- A104-657/2024F-PDF Colorants alimentaires dans certains aliments - 1er avril 2023 au 31 mars 2024 : chimie alimentaire - études ciblées - rapport final. [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2025] ©2025 1 ressource en ligne (10 pages non numérotées) texte txt rdacontent/fre informatique c rdamedia/fre ressource en ligne cr rdacarrier/fre Titre de la couverture. Publié aussi en anglais sous le titre : Food colours in selected foods - April 1, 2023 to March 31, 2024 : food chemistry - targeted surveys - final report. Comprend des références bibliographiques. « Les colorants alimentaires sont couramment ajoutés aux aliments et aux boissons pour diverses raisons, notamment pour compenser la perte de couleur naturelle durant la transformation et pour répondre aux attentes des consommateurs en rendant les aliments plus attrayants et plus appétissants en améliorant leur couleur ou en la rendant plus uniforme. Les études ciblées axées sur les colorants ont été faites en partie en raison des problèmes de santé possibles associés à l'utilisation de colorants non autorisés dans les aliments transformés » -- Résumé, page [3]. Colorants dans les aliments Toxicologie. Aliments Canada Analyse. Aliments Inspection Évaluation du risque Canada. Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. Food colours in selected foods - April 1, 2023 to March 31, 2024 : (CaOODSP)9.951799 PDF 608 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2025/acia-cfia/A104-657-2024-fra.pdf HTML S.O. https://inspection.canada.ca/fr/salubrite-alimentaire-lindustrie/chimie-microbiologie-alimentaires/rapports-danalyse-articles-revues/2023-2024-ca-certains-aliments