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24500|aBacterial pathogens and indicators in ground pork, beef, veal, and lamb - November 1, 2014, to March 31, 2021 : |bfood microbiology - targeted surveys - final report.
264 1|a[Ottawa] : |bCanadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, |c2025.
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500 |aIssued also in French under title: Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le porc, le bœuf, le veau et l'agneau hachés - du 1er novembre 2014 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.
500 |a"Food microbiology targeted surveys - June 2025."
504 |aIncludes bibliographical references (page 11).
650 0|aMeat|xMicrobiology|zCanada.
650 0|aPathogenic bacteria|zCanada.
650 0|aFood adulteration and inspection|zCanada.
7102 |aCanadian Food Inspection Agency, |eissuing body.
77508|tBactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le porc, le bœuf, le veau et l'agneau hachés - du 1er novembre 2014 au 31 mars 2021 : |w(CaOODSP)9.958231
85640|qPDF|s564 KB|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2026/acia-cfia/A104-684-2026-eng.pdf