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040 |aCaOODSP|bfre
043 |an-cn---
0861 |aH164-156/9-2012F-PDF
24500|aNoix |h[ressource électronique] : |bun des dix allergènes alimentaires prioritaires / |cconçu en consultation avec l'Association d'information sur l'allergie et l'asthme, Anaphylaxie Canada, l'Association Québécoise des Allergies Alimentaires et la Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology.
260 |aOttawa : |bSanté Canada, |c[2012]
300 |a8 p. : |bphotographies
500 |aTitre pris sur la couv.
500 |aPubl. aussi en anglais sous le titre : Tree nuts : one of the ten priority food allergens.
520 |a« Les réactions allergiques sont des réactions indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire réagit à l’excès en présence d’un allergène particulier. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d’insectes, le latex, des médicaments et d’autres substances. Au Canada, les dix allergènes alimentaires prioritaires sont les arachides, les noix (amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, pacanes, pignons, pistaches et noix), les graines de sésame, le lait, les œufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé, les sulfites (à titre d’additif alimentaire) et la moutarde » -- p. [1].
530 |aÉgalement publié en version imprimée.
69207|2gccst|aAllergie
69207|2gccst|aAliment
69207|2gccst|aSalubrité des aliments
7101 |aCanada. |bDirection générale des produits de santé et des aliments.
77508|tTree nuts |w(CaOODSP)9.696606
7760#|tNoix : |w(CaOODSP)9.685530
794 |tNoix |w(CaOODSP)9.814671
85640|qPDF|s751 Ko|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2013/sc-hc/H164-156-9-2012-fra.pdf