00000nam##2200000za#4500 9.678818 CaOODSP 20250506145324 ta 150407|1992||||xxc||||| f|0| 0 fre|d 0-662-97238-4 CaOODSP fre n-cn--- A63-1879/1992F Canada. Agriculture Canada. Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc / par S. D. M. Jones et al. Ottawa - Ontario : Agriculture Canada 1992. 10p. : ill. en couleur ; 23 cm. Sommaire: Importance du persillé.--Variation du persillé dans la viande.--Évaluation du persillé.--Caractères génétiques et persillé.--Persillé et calories. Couverture souple 92-19 1992-05-08 Jones, S. D. M. Marbling standards for beef and pork carcasses / (CaOODSP)9.645034 Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc (CaOODSP)9.800464 Publication 1879/F