00000nam 2200000za 4500 9.800464 CaOODSP 20221107134621 cr ||||||||||| 150506s1992 xxca |s f000 0 fre d 0-662-97238-4 CaOODSP fre n-cn--- A63-1879/1992F-PDF Jones, S. D. M. Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc [ressource électronique] / S.D.M. Jones et W.M. Robertson, S. Talbot. Ottawa : Agriculture Canada, c1992. 10 p. : ill. en coul. Également disponible en anglais sous le titre : Marbling standards for beef and pork carcasses. Pub. par : Service aux programmes de recherches. Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. gccst Viande gccst Norme de qualité Robertson, W. M. Talbot, S. Canada. Agriculture Canada. Service des programmes de recherche. Marbling standards for beef and pork carcasses (CaOODSP)9.800463 Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc / (CaOODSP)9.678818 PDF 658 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2015/aac-aafc/A63-1879-1992-fra.pdf Publication 1879/F