Directions for using soluble powdered pepsin as a substitute for rennet . : A64-1/19-1916E-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.801537&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Department of Agriculture. |
|---|---|
| Titre | Directions for using soluble powdered pepsin as a substitute for rennet . |
| Titre de la série | D. & C.S. Circular ; 19 |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | "June 12, 1916". Historical publication digitized in 2012 by Agriculture and Agri-Food Canada. |
| Information sur la publication | Ottawa : Dept. of Agriculture, Office of the Dairy Commissioner, 1916. |
| Description | 2 p. |
| Numéro de catalogue |
|
| Descripteurs | Cheese |
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