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Development of process controls for surimi production :part II / by Canpolar Inc. : Fs97-14/192B-1988E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.804573&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Department of Fisheries and Oceans.
  • CANPOLAR Consultants Ltd.
TitreDevelopment of process controls for surimi production :part II / by Canpolar Inc.
Titre de la série
  • Canadian industry report of fisheries and aquatic sciences ; No. 192B
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • The catalogue number (Fs97-14/E192B) for the print edition has been copied in this electronic publication.
  • "March 1988."
  • Includes bibliographical references.
Information sur la publication
  • St. John's, Newfoundland : Fisheries and Oceans Canada, 1988.
Descriptionviii, 69 p. : figs., tables, graphs.
Numéro de catalogue
  • Fs97-14/192B-1988E-PDF
Descripteurs
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