Development of process controls for surimi production :part II / by Canpolar Inc. : Fs97-14/192B-1988E-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.804573&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Department of Fisheries and Oceans. CANPOLAR Consultants Ltd. |
|---|---|
| Titre | Development of process controls for surimi production :part II / by Canpolar Inc. |
| Titre de la série | Canadian industry report of fisheries and aquatic sciences ;No. 192B |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | The catalogue number (Fs97-14/E192B) for the print edition has been copied in this electronic publication. "March 1988." Includes bibliographical references. |
| Information sur la publication | St. John's, Newfoundland : Fisheries and Oceans Canada, 1988. |
| Description | viii, 69 p. : figs., tables, graphs. |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Fisheries technology |
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