Development of process controls for surimi production :part II / by Canpolar Inc. : Fs97-14/192B-1988E-PDF

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Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canada. Department of Fisheries and Oceans.
CANPOLAR Consultants Ltd.
Titre Development of process controls for surimi production :part II / by Canpolar Inc.
Titre de la série Canadian industry report of fisheries and aquatic sciences ;No. 192B
Type de publication Série - Voir l'enregistrement principal
Langue [Anglais]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) The catalogue number (Fs97-14/E192B) for the print edition has been copied in this electronic publication.
"March 1988."
Includes bibliographical references.
Information sur la publication St. John's, Newfoundland : Fisheries and Oceans Canada, 1988.
Description viii, 69 p. : figs., tables, graphs.
Numéro de catalogue
  • Fs97-14/192B-1988E-PDF
Descripteurs Fisheries technology
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