00000nam 2200000za 4500 9.818359 CaOODSP 20221107142710 cr ||||||||||| 160526s1981 oncao #o f000 0 fre d (papier) 0-662-91093-1 CaOODSP fre n-cn-bc x2x7 A54-2/14-1981F-PDF Un demi-siècle de recherches en transformation alimentaire à Summerland (C.-B.), 1929-1979 [ressource électronique]. [Ottawa] : Agriculture Canada, c1981. 9 p. : ill. Série historique / Direction générale de la recherche, Agriculture Canada nº 14 Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. Le n° de catalogue (54-2/14F) et l’ISBN (0-662-91093-1) de l'édition imprimée ont été copiés dans l’édition électronique. Publi. en anglais sous le titre : Fifty years of research in food processing at Summerland, British Columbia. « Les études menées à la station de recherches à Summerland portent principalement sur les aspects liés à la production, la récolte, l'entreposage et la transformation des fruits de verger récoltés dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique. La présente publication résume un demi-siècle de réalisations accumulées par la Section de la transformation des aliments de la Station, premier laboratoire de recherches alimentaires d'Agriculture Canada, qui célèbre cette année son 50e anniversaire au service du secteur canadien de la transformation. »--p. 2. gccst Cultures fruitières gccst Transformation des aliments Canada. Agriculture Canada. Direction générale de la recherche. Fifty years of research in food processing at Summerland, British Columbia (CaOODSP)9.818355 Série historique (Canada. Agricuture Canada. Direction générale de la recherche) nº 14 (CaOODSP)9.818362 PDF 812 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2016/aac-aafc/agrhist/A54-2-14-1981-fra.pdf