00000nam 2200000za 4500 9.859148 CaOODSP 20250206125414 cr ||||||||||| 180716s2018 onca o f000 0 fre d CaOODSP fre n-cn--- A104-147/1-2018F-PDF Votre plan de contrôle préventif [ressource électronique] : comment préserver la salubrité des aliments. [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments, [2018] [1] p. : ill. en coul. Publ. aussi en anglais sous le titre : Your preventive control plan: keeping food safe. Titre de départ. En tête du titre : Ressource pour l’industrie. Publ. aussi en format HTML. « Aux termes du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC), certaines entreprises alimentaires doivent préparer, conserver, tenir à jour et mettre en œuvre un plan de contrôle préventif (PCP) écrit afin de démontrer comment les dangers et les risques pour les aliments sont abordés. Cette infographie contient des documents d'orientation pour vous aider à déterminer si vous avez besoin d'un PCP écrit et, le cas échéant, comment le préparer et le mettre en œuvre » -- Fourni par l'éditeur. gccst Industrie agro-alimentaire gccst Salubrité des aliments Agence canadienne d'inspection des aliments. Your preventive control plan (CaOODSP)9.859147 PDF 59 Ko https://publications.gc.ca/collections/collection_2018/acia-cfia/A104-147-1-2018-fra.pdf HTML S.O. https://inspection.canada.ca/salubrite-alimentaire-pour-l-industrie/trousse-d-outils-pour-les-entreprises-alimentaires/elaborer-un-pcp/fra/1431014368582/1431014369144