Bacterial pathogens and indicators in ready-to-eat fish and seafood - April 1, 2018 to March 31, 2021 : food microbiology - targeted surveys - final report. : A104-365/2022E-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.928496&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canadian Food Inspection Agency, issuing body.
Titre Bacterial pathogens and indicators in ready-to-eat fish and seafood - April 1, 2018 to March 31, 2021 : food microbiology - targeted surveys - final report.
Type de publication Monographie
Langue [Anglais]
Autres langues publiées [Français]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Issued also in French under title: Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le poisson et les produits de la mer prêts-à-manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.
"Food microbiology targeted surveys - January 2022."
Includes bibliographical references (page 7).
Information sur la publication [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, 2022.
Description 1 online resource (7 pages)
Numéro de catalogue
  • A104-365/2022E-PDF
Descripteurs Fish as food -- Microbiology -- Canada.
Seafood -- Microbiology -- Canada.
Pathogenic bacteria -- Canada.
Food adulteration and inspection -- Canada.
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