Pork = porc. : A104-467/2019-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.929974&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
Titre Pork = porc.
Variante du titre Porc
Pork/porc
Type de publication Monographie
Langue Bilingue-[Français | Anglais]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Titre de la couverture.
Diagram of meat cuts / Diagramme des coupes de viande -- Skeletal diagram / Diagramme squelettique -- Meat cut nomenclature and description / Nomenclature et description des coupes de viande -- Variety meats / Abats et issues -- List of meat cut modifiers / Liste des modificatifs des coupes de viande.
Texte en français et en anglais.
Information sur la publication [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, [2019]
Description 1 ressource en ligne ([27] pages) : illustrations (certaines en couleur)
Numéro de catalogue
  • A104-467/2019-PDF
Descripteurs Viande -- Coupes -- Canada -- Nomenclature -- Guides, vade-mecum, etc.
Porc (Viande) -- Canada.
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