Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2012-2013 études ciblées - chimie : bisphénol A dans les aliments en conserve. : A104-577/2013F-PDF
« Le Plan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires (PAASPA) vise à moderniser et à améliorer le système canadien de salubrité des aliments. Dans le cadre de l'initiative visant à améliorer la surveillance prévue dans la PAASPA, des études ciblées sont effectuées afin de recueillir des données permettant de déceler des dangers précis dans divers aliments. Les principaux objectifs de cette étude ciblée étaient : de fournir des données de base sur la présence et les concentrations de bisphénol A dans les légumes, les légumineuses, les fruits, les jus, les boissons, les pâtes, les soupes, le lait de coco, et les sauces et les produits de cari en conserve vendus sur le marché de détail au Canada; de comparer la prévalence et les concentrations de bisphénol A établies dans le cadre de la présente étude à d'autres données canadiennes ou de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, lorsque cela est possible » -- Sommaire, page 2.
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publications.gc.ca/pub?id=9.941567&sl=1
| Ministère/Organisme | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Titre | Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2012-2013 études ciblées - chimie : bisphénol A dans les aliments en conserve. |
| Variante du titre | Bisphénol A dans les aliments en conserve |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Titre de la couverture. Publié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report : 2012-2013 targeted surveys - chemistry : bisphenol A in canned foods. Comprend des références bibliographiques (pages 20-22). |
| Information sur la publication | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2014] |
| Description | 1 ressource en ligne (22 pages) : illustrations, graphiques |
| Numéro de catalogue |
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| Numéro de catalogue du ministère | TS-CHEM-12/13 |
| Descripteurs | Bisphénol A -- Canada -- Analyse. Conserves -- Canada -- Analyse. Aliments -- Inspection -- Canada. |
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