MARC21

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003	CaOODSP
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008	240807s2016####oncad ob f000 0 fre d
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086	1 \|aA104-578/2013F-PDF
245	00\|aPlan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : \|b2012-2013 études ciblées - chimie : coumarine dans la cannelle et les produits contenant de la cannelle.
246	10\|aCoumarine dans la cannelle et les produits contenant de la cannelle
264	1\|a[Ottawa] : \|bAgence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, \|c[2016]
300	\|a1 ressource en ligne (16 pages) : \|billustrations, graphiques
336	\|atexte\|btxt\|2rdacontent/fre
337	\|ainformatique\|bc\|2rdamedia/fre
338	\|aressource en ligne\|bcr\|2rdacarrier/fre
500	\|aTitre de la couverture.
500	\|aPublié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report : 2012-2013 targeted surveys - chemistry : coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products.
504	\|aComprend des références bibliographiques (page 16).
520	\|a« Le Plan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires (PAASPA) vise à moderniser et à améliorer le système canadien de salubrité des aliments. Dans le cadre de l'initiative de surveillance accrue du PAASPA, des études ciblées sont effectuées afin de recueillir des données permettant de déceler des dangers précis chimiques ou microbiologiques dans divers aliments. Les principaux objectifs de la présente étude ciblée étaient de produire des données de surveillance de base sur les concentrations de coumarine dans la cannelle et les produits contenant de la cannelle offerts sur le marché canadien de détail, et de comparer les concentrations de coumarine détectées avec les résultats de l'étude menée sur la coumarine dans le cadre du PAASPA en 2011-2012 » -- Sommaire, page 3.
650	6\|aCoumarines\|zCanada.
650	6\|aCannelle\|zCanada.
650	6\|aAliments\|xInspection\|zCanada.
710	2 \|aAgence canadienne d'inspection des aliments, \|eorganisme de publication.
775	08\|tFood Safety Action Plan report : \|w(CaOODSP)9.938071
856	40\|qPDF\|s577 Ko\|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2024/acia-cfia/A104-578-2013-fra.pdf
986	\|aTS-CHEM-12/13