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040 |aCaOODSP|bfre|erda|cCaOODSP
043 |an-cn---
0861 |aA104-595/2013F-PDF
24500|aMicrobiologie des aliments - études ciblées, rapport final : |bbactéries pathogènes à la surface de noix non décortiquées, de noix décortiquées et dans les beurres de noix : 1er avril 2012 au 31 mars 2015.
24610|aBactéries pathogènes à la surface de noix non décortiquées, de noix décortiquées et dans les beurres de noix : |b1er avril 2012 au 31 mars 2015
24617|aBactéries pathogènes dans les noix et beurres de noix
264 1|a[Ottawa] : |bAgence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, |c[2017]
300 |a1 ressource en ligne (16 pages) : |billustrations
336 |atexte|btxt|2rdacontent/fre
337 |ainformatique|bc|2rdamedia/fre
338 |aressource en ligne|bcr|2rdacarrier/fre
500 |aTitre de la couverture.
500 |aPublié aussi en anglais sous le titre : Food microbiology - targeted surveys, final report : bacterial pathogens on in-shell nuts and in shelled nuts and nut butters : April 1, 2012 - March 31, 2015.
504 |aComprend des références bibliographiques (pages 15-16).
520 |a« Les noix et les beurres de noix sont des aliments populaires au Canada et partout dans le monde. Toutefois, des éclosions de salmonellose d'origine alimentaire associées aux noix et aux beurres de noix ont été signalées à l'échelle mondiale, y compris au Canada. Les noix sont des produits issus de l'agriculture qui contiennent une faible teneur en eau et peuvent être contaminés par des bactéries pathogènes lors de la production primaire, la récolte, la transformation et l'entreposage » -- Sommaire, page 2.
650 6|aBactéries pathogènes|zCanada.
650 6|aSalmonella|zCanada.
650 6|aNoix|zCanada|xAnalyse.
650 6|aProduits de l'arachide|zCanada|xAnalyse.
650 6|aAliments|xInspection|zCanada.
7102 |aAgence canadienne d'inspection des aliments, |eorganisme de publication.
77508|tFood microbiology - targeted surveys, final report : |w(CaOODSP)9.938114
85640|qPDF|s876 Ko|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2024/acia-cfia/A104-595-2015-fra.pdf
986 |a10065073