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Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2012-2014 études ciblées - chimie : le désoxynivalénol dans certains produits alimentaires. : A104-593/2014F-PDF

« Les principaux objectifs de la présente étude étaient : d’établir des données de surveillance de base pour les niveaux de DON dans les préparations pour nourrissons, les fruits secs, les produits du soja et les produits de meunerie (produits du blé, du maïs, de l’avoine, produits à base de grains moulus moins communément consommés, céréales pour nourrissons, céréales pour petit-déjeuner, pains, produits de boulangerie-pâtisserie et craquelins); de comparer la prévalence du DON dans les préparations pour nourrissons, les fruits secs et les produits de meunerie observée lors de l’étude de 2012-2014 avec celle observée lors des précédentes études du PAASPA de l’ACIA sur le DON, dans la mesure du possible » -- Sommaire, page 2.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.942004&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitrePlan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2012-2014 études ciblées - chimie : le désoxynivalénol dans certains produits alimentaires.
Variante du titre
  • Le désoxynivalénol dans certains produits alimentaires
Type de publicationMonographie
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Titre de la couverture.
  • « SGDDI no 6196132. »
  • « Tableaux de données SGDDI no 5874628. »
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report : 2012-2014 targeted surveys - chemistry : deoxynivalenol in selected foods.
  • Comprend des références bibliographiques (page 38).
Information sur la publication
  • Ottawa (Ontario) : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2014]
Description1 ressource en ligne (38 pages) : graphiques
Numéro de catalogue
  • A104-593/2014F-PDF
Descripteurs
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