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The effect of autolysis in aseptic haddock muscle on the rate of bacterial decomposition and growth of bacteria progress report 1927 / author Norman E. Gibbons. : Fs52-3/25E-PDF

"The problem was undertaken of determining the effect of autolysis in haddock muscle on the rate of growth of the bacteria most commonly found in decomposing fish"--Page 2.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.952454&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Biological Board of Canada, issuing body.
TitreThe effect of autolysis in aseptic haddock muscle on the rate of bacterial decomposition and growth of bacteria progress report 1927 / author Norman E. Gibbons.
Variante du titre
  • Effect of autolysis in aseptic haddock muscle on the rate of bacterial decomposition and growth of bacteria : 1927 progress report
  • Effect of autolysis on bacterial decomposition
  • MSS. reports Biol. Board
Titre de la série
  • Manuscript reports of the biological stations ; no. 25
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Digitized edition from print [produced by Department of Fisheries and Oceans].
  • Includes bibliographical references (page 11).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Biological Board of Canada, 1927.
Auteur / Contributeur
  • Gibbons, Norman Edwin, 1906-1977 author.
Description1 online resource (11 pages).
Numéro de catalogue
  • Fs52-3/25E-PDF
Descripteurs
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