The effect of heat on fish muscle II / by Dorothy Dow. : Fs52-3/33E-PDF
"These experiments are a continuation of the work begun in the summer of 1928 with the object of obtaining some accurate scientific data concerning the effect of heat on the strength of haddock muscle"--Page [1].
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publications.gc.ca/pub?id=9.952920&sl=1
| Ministère/Organisme |
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| Titre | The effect of heat on fish muscle II / by Dorothy Dow. |
| Titre de la série |
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| Type de publication | Monographie - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Anglais] |
| Format | Texte numérique |
| Document électronique | |
| Note(s) |
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| Information sur la publication |
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| Auteur / Contributeur |
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| Description | 1 online resource (16, [10] pages) : illustrations, graphs. |
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| Descripteurs |
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