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0861 |aA104-247/1-2025F-PDF
24500|aMétaux toxiques dans certains aliments - du 1er avril 2022 au 31 mars 2023 : |bchimie alimentaire - études ciblées - rapport final.
264 1|a[Ottawa] : |bAgence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, |c[2025]
264 4|c©2025
300 |a1 ressource en ligne (13 pages)
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500 |aPublié aussi en anglais sous le titre : Toxic metals in selected foods - April 1, 2022 to March 31, 2023: food chemistry - targeted surveys - final report.
504 |aComprend des références bibliographiques (page 13).
520 |a« Les études ciblées fournissent des renseignements sur les dangers alimentaires potentiels et contribuent à améliorer les programmes de surveillance régulière de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). Elles permettent de recueillir des données sur la salubrité de l'approvisionnement alimentaire, de cerner les nouveaux risques éventuels ainsi que de fournir de nouveaux renseignements et de nouvelles données sur les catégories alimentaires, là où ils pourraient être limités ou inexistants. L'ACIA se sert souvent des études ciblées pour orienter ses activités de surveillance vers les domaines où le risque est le plus élevé. Ces études peuvent aussi aider à identifier de nouvelles tendances et fournissent des renseignements sur la façon dont l'industrie se conforme à la réglementation canadienne. … Les principaux objectifs de la présente étude ciblée étaient de produire des données de surveillance de base additionnelles sur les concentrations de métaux dans certains aliments ne faisant pas l'objet d'une surveillance routinière dans les autres programmes de l'ACIA, et de comparer le taux de détection des métaux dans les aliments de la présente étude à ceux des études ciblées précédentes. … » -- Résumé, page 3.
650 6|aAliments|zCanada|xAnalyse.
650 6|aÉléments traces métalliques|zCanada|xAnalyse.
650 6|aAliments|xContamination|zCanada.
650 6|aAliments|xInspection|zCanada.
7102 |aAgence canadienne d'inspection des aliments, |eorganisme de publication.
77508|tToxic metals in selected foods - April 1, 2022 to March 31, 2023 : |w(CaOODSP)9.953295
794 |tMétaux toxiques dans certains aliments - du 1er avril 2023 au 31 mars 2024 : |w(CaOODSP)9.958204
85640|qPDF|s745 Ko|uhttps://publications.gc.ca/collections/collection_2025/acia-cfia/A104-247-1-2025-fra.pdf
8564 |qHTML|sS.O.|uhttps://inspection.canada.ca/fr/salubrite-alimentaire-lindustrie/chimie-microbiologie-alimentaires/rapports-danalyse-articles-revues/2022-2023-metaux-toxiques