Le point sur la main-d'œuvre : portrait démographique du sous-secteur des services de restauration et des débits de boissons, 2017 à 2023 / par Benjamin Tobin. : CS11-621/189F-PDF

« Le présent article, qui s'inscrit dans une série plus vaste sur les tendances de l'emploi dans l'ensemble desindustries de services, vise à explorer les tendances financières et les caractéristiques démographiques de lamain-d'œuvre du sous-secteur des services de restauration et des débits de boissons au Canada. Au cours desdernières années, ce sous-secteur a connu d'importantes perturbations en raison de la pandémie de COVID-19, de la hausse des coûts d'exploitation et de l'évolution des comportements des consommateurs. Les données administratives sur lesquelles s'appuie cet article permettent d'examiner la répartition de la main-d'œuvre du sous-secteur des services de restauration et des débits de boissons selon le genre, l'âge, le statut de travail à temps plein et le statut de résidence au cours de la période de 2017 à 2023. Les résultats sont fondés uniquement sur les employés qui ont reçu un feuillet T4 de leur employeur. Les travailleurs autonomessont exclus » -- Page 4.

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