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Changes in the hydrogen ion concentration of beef liver during storage / William A. Riddell. : Fs52-3/284E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.956107&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Fisheries Research Board of Canada, issuing body.
TitreChanges in the hydrogen ion concentration of beef liver during storage / William A. Riddell.
Titre de la série
  • Manuscript reports of the biological stations ; no. 284
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Digitized edition from print [produced by Department of Fisheries and Oceans].
  • Includes bibliographical references (page 4).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Fisheries Research Board of Canada, 1935.
Auteur / Contributeur
  • Riddell, W. A. (William A.)author.
Description1 online resource (4, [4] pages) : charts.
Numéro de catalogue
  • Fs52-3/284E-PDF
Descripteurs
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