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Présence de carbamate d’éthyle dans les produits de soja fermentés et le vin de cuisson – du 1er avril 2022 au 31 mars 2023 : chimie alimentaire – études ciblées – rapport final. : A104-689/2024F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.959081&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitrePrésence de carbamate d’éthyle dans les produits de soja fermentés et le vin de cuisson – du 1er avril 2022 au 31 mars 2023 : chimie alimentaire – études ciblées – rapport final.
Type de publicationMonographie
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Ethyl carbamate in fermented soy products and cooking wine - April 1, 2022, to March 31, 2023 : food chemistry - targeted surveys - final report.
  • Comprend des références bibliographiques (page 8).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2024]
Description1 ressource en ligne (8 pages)
Numéro de catalogue
  • A104-689/2024F-PDF
Descripteurs
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