Sondage 2025-2026 sur des enjeux stratégiques touchant les transformateurs d'aliments et de boissons (vague V) : rapport final / préparé à l'intention d'Agriculture et agroalimentaire Canada. : A22-625/2026F-PDF

« La transformation des aliments et des boissons est le plus important secteur manufacturier au pays et l'un des principaux groupes d'intervenants d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC). Globalement, ce secteur représente 1,6 % du produit intérieur brut (PIB) national. Il fournit de l’emploi à environ 318 400 Canadiens et Canadiennes. Cette étude constitue la cinquième vague du sondage d'AAC sur des enjeux stratégiques touchant les transformateurs d'aliments et de boissons; les vagues précédentes ont été menées en 2017-2018, en 2018-2019, en 2021-2022 et en 2023-2024. Cette cinquième édition de l'enquête approfondira les données recueillies lors des cycles précédents tout en recueillant des commentaires sur des enjeux nouveaux et émergents. Les résultats contribueront à éclairer l'élaboration de politiques, de programmes et d'initiatives, à renforcer les efforts de communication et à améliorer le service offert aux clients. Les données recueillies fourniront à AAC des informations précieuses sur les points de vue, les préoccupations et les défis auxquels est confronté le secteur canadien de la transformation des aliments. Elles offrent également l'occasion de recueillir des commentaires sur les perspectives commerciales des transformateurs alimentaires, comportements à l'exportation, opinions sur le commerce international et interprovincial, les emballages plastiques et l'étiquetage. Les objectifs de l'étude ont été atteints grâce à la conception et à la réalisation d'un sondage téléphonique auprès d'adultes canadiens travaillant dans l'industrie de la transformation des aliments et des boissons et qui sont responsables de la stratégie commerciale ou des opérations. … » -- Résumé du rapport, page 3.

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