Methods for sensory evaluation of food / [by] Elizabeth Larmond. : A53-1284/1973E-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.699478&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Agriculture Canada. Research Branch. |
|---|---|
| Titre | Methods for sensory evaluation of food / [by] Elizabeth Larmond. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Anglais] |
| Autres langues publiées | [Français] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Historical publication digitized by Agriculture and Agri-Food Canada. Bibliography. |
| Information sur la publication | Ottawa - Ontario : Agriculture Canada. 1967. |
| Description | 64p.figs., graphs, references, tables, photographs |
| Numéro de catalogue |
|
| Numéro de catalogue du ministère | Publication 1284 |
| Édition | Revised 1970, reprinted 1971, 1973 |
| Descripteurs | Applied research Food |
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