Pourquoi on pasteurise le lait.  : A63-1/15-1937F-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.906984&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canada. Ministère de l'agriculture, organisme de publication.
Titre Pourquoi on pasteurise le lait.
Titre de la série Bulletin de la ménagère ; n° 15
Type de publication Série - Voir l'enregistrement principal
Langue [Français]
Autres langues publiées [Anglais]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Édition numérisée de l'imprimé [par Agriculture et agroalimentaire Canada].
Publié aussi en anglais sous le titre : Why pasteurize milk.
«Division de l'industrie laitière et de la réfrigération.»
«Publication n° 580.»
«Réimpression du Feuillet n° 124.»
Information sur la publication [Ottawa] : Ministère de l'agriculture, mai 1937.
Description 1 ressource en ligne (7 pages).
Numéro de catalogue
  • A63-1/15-1937F-PDF
Édition Réimpression.
Descripteurs Lait -- Pasteurisation.
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