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Color and discoloration standards for retail beef and veal = Normes de couleur et de décoloration pour le boeuf et le veau vendus au détail /L.E. Jeremiah et G. Gordon Greer.: A73-1734/1982-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.800104&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Canada. Agriculture Canada.
TitleColor and discoloration standards for retail beef and veal = Normes de couleur et de décoloration pour le boeuf et le veau vendus au détail /L.E. Jeremiah et G. Gordon Greer.
Variant title
  • Normes de couleur et de décoloration pour le boeuf et le veau vendus au détail
Publication typeMonograph
LanguageBilingual-[English | French]
FormatDigital text
Electronic document
Parallel description[English]
Note(s)
  • Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
  • Texte en français et en anglais sur 2 col.
Publishing information
  • Ottawa : Agriculture Canada, c1982.
Author / Contributor
  • Jeremiah, L. E.
  • Greer, G. Gordon, 1946-
Description8 p. : ill. en coul.
Catalogue number
  • A73-1734/1982-PDF
Departmental catalogue numberPublication 1734
Subject terms
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