Analyse sectorielle - tendances du marché des légumineuses, Chine / [preparé par Ranna Bernard].: A74-3/83-2017F-PDF
« En 2016, on estimait que la Chine était le troisième marché en importance pour la consommation de légumineuses dans la région de l’Asie-Pacifique, affichant des ventes totales de 2,3 millions de tonnes. La Chine représente 6 % du marché des légumineuses de la région avec une consommation de 1,7 kg par habitant. Bien que la Chine représente une part importante des ventes de légumineuses dans la région, le nombre de consommateurs de légumineuses en vrac demeure faible. Cette situation s’explique en raison de l’utilisation limitée des légumineuses dans la préparation des repas quotidiens et d’une préférence accrue pour les légumineuses fraîches au lieu des légumineuses sèches. En Chine, selon Euromonitor, les légumineuses servent surtout à cuisiner des ragoûts ou à préparer des desserts, et ces ingrédients ne sont pas utilisés dans la confection des repas quotidiens. Cependant, le recours aux légumineuses comme ingrédient à valeur ajoutée progresse, 2014 et 2015 ayant enregistré le plus grand nombre de lancements de nouveaux produits contenant des ingrédients à base de légumineuses »--Introd., p. 2.
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| Department/Agency | Canada. Agriculture et agroalimentaire Canada. Secrétariat à l'accès aux marches. |
|---|---|
| Title | Analyse sectorielle - tendances du marché des légumineuses, Chine / [preparé par Ranna Bernard]. |
| Variant title | Analyse sectorielle - tendances du marché des légumineuses en Chine |
| Series title | Secrétariat à l'accès aux marchés, rapport d'analyse mondiale, 1920-6623 |
| Publication type | Series - View Master Record |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publ. aussi en anglais sous le titre : Sector trend analysis - pulse trends in China. Titre de départ. « Mai 2017. » « Préparé par : Ranna Bernard, analyste de marché »--p. 8. Comprend des réferences bibliographiques. |
| Publishing information | [Ottawa] : Agriculture et agroalimentaire Canada, 2017. |
| Author / Contributor | Bernard, Ranna. |
| Description | 8 p. : graph. en coul. |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Grain Marché international Analyse de marché |
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