Écarts entre le prix de vente du boeuf au détail et le prix à la ferme au Canada / par Daniel Ricard.: CP32-22/1976-2F-PDF
« La présente étude constitue une évaluation générale des écarts du prix du boeuf entre 1973 et 1975. Des magasins d'alimentation dans dix centres urbains y ont collaboré en apportant des renseignements sur le prix de détail et le poids des morceaux de viande » -- Avant-propos, page iv.
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| Department/Agency | Canada. Commission d'enquête sur la mise en marché du boeuf et du veau, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Écarts entre le prix de vente du boeuf au détail et le prix à la ferme au Canada / par Daniel Ricard. |
| Series title | Rapport de recherche ; no 2 |
| Publication type | Series - View Master Record |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Édition numérisée de l’imprimé [par le Bureau du Conseil privé]. Publié aussi en anglais sous le titre : Farm to retail price spreads for beef in Canada. Comprend des références bibliographiques. Avant-propos -- Table des matières -- Graphiques, tableaux et annxes -- Introduction -- Mode de calcul des écarts de prix -- Écarts entre le prix à la ferme et le prix de gros -- Évaluation des écarts entre le prix des bovins sur pied et le prix de gros -- Écarts entre le prix de gros et le prix de détail -- Évaluation des écarts entre le prix de gros et le prix de détail -- Annexes. |
| Publishing information | Ottawa : Commission d'enquête sur la mise en marché du boeuf et du veau : Ministre des approvisionnements et services Canada, février 1976. ©1976 |
| Author / Contributor | Ricard, Daniel, auteur. |
| Description | 1 ressource en ligne (x, 90 pages) : graphiques. |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Bœuf (Viande) -- Prix -- Canada. Bœuf (Viande) -- Industrie -- Canada. |
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