Écarts entre le prix de vente du boeuf au détail et le prix à la ferme au Canada / par Daniel Ricard. : CP32-22/1976-2F-PDF
« La présente étude constitue une évaluation générale des écarts du prix du boeuf entre 1973 et 1975. Des magasins d'alimentation dans dix centres urbains y ont collaboré en apportant des renseignements sur le prix de détail et le poids des morceaux de viande » -- Avant-propos, page iv.
Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.895606&sl=1
Ministère/Organisme | Canada. Commission d'enquête sur la mise en marché du boeuf et du veau, organisme de publication. |
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Titre | Écarts entre le prix de vente du boeuf au détail et le prix à la ferme au Canada / par Daniel Ricard. |
Titre de la série | Rapport de recherche ; no 2 |
Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
Langue | [Français] |
Autres langues publiées | [Anglais] |
Format | Électronique |
Document électronique | |
Note(s) | Édition numérisée de l’imprimé [par le Bureau du Conseil privé]. Publié aussi en anglais sous le titre : Farm to retail price spreads for beef in Canada. Comprend des références bibliographiques. Avant-propos -- Table des matières -- Graphiques, tableaux et annxes -- Introduction -- Mode de calcul des écarts de prix -- Écarts entre le prix à la ferme et le prix de gros -- Évaluation des écarts entre le prix des bovins sur pied et le prix de gros -- Écarts entre le prix de gros et le prix de détail -- Évaluation des écarts entre le prix de gros et le prix de détail -- Annexes. |
Information sur la publication | Ottawa : Commission d'enquête sur la mise en marché du boeuf et du veau : Ministre des approvisionnements et services Canada, février 1976. ©1976 |
Auteur / Contributeur | Ricard, Daniel, auteur. |
Description | 1 ressource en ligne (x, 90 pages) : graphiques. |
Numéro de catalogue |
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Descripteurs | Bœuf (Viande) -- Prix -- Canada. Bœuf (Viande) -- Industrie -- Canada. |