Présence non déclarée d'allergènes dans les produits de viande et de poissons et fruits de mer à ingrédients multiples et avec enrobage à base de grains - 1 avril 2017 au 31 mars 2018 : chimie alimentaires...: A104-330/2021F-PDF
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| Department/Agency | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Présence non déclarée d'allergènes dans les produits de viande et de poissons et fruits de mer à ingrédients multiples et avec enrobage à base de grains - 1 avril 2017 au 31 mars 2018 : chimie alimentaires - études ciblées. |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared allergens in multi-ingredient meat and seafood products with grain-based coatings - April 1, 2017 to March 31, 2018 : food allergen - targeted surveys. Comprend des références bibliographiques (page 8). |
| Publishing information | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2021] |
| Description | 1 ressource en ligne (8 pages) |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Aliments enrobés -- Canada -- Analyse. Viande -- Canada -- Analyse. Fruits de mer -- Canada -- Analyse. Allergènes -- Canada -- Analyse. Aliments -- Contamination -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
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