Bactéries pathogènes dans le fromage au lait cru - 30 novembre 2014 au 31 mars 2018 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.: A104-363/2018F-PDF

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Publication information
Department/Agency Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
Title Bactéries pathogènes dans le fromage au lait cru - 30 novembre 2014 au 31 mars 2018 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.
Publication type Monograph
Language [French]
Other language editions [English]
Format Electronic
Electronic document
Note(s) Publié aussi en anglais sous le titre : Bacterial pathogens in raw milk cheese - November 30, 2014 to March 31, 2018: food microbiology - targeted surveys - final report.
Comprend des références bibliographiques (page 14).
Publishing information [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, novembre 2018.
Description 1 ressource en ligne (14 pages)
Catalogue number
  • A104-363/2018F-PDF
Subject terms Fromage au lait cru -- Canada.
Bactéries pathogènes -- Canada.
Aliments -- Contamination -- Canada.
Aliments -- Inspection -- Canada.
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