Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le poisson et les produits de la mer prêts-à-manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.: A104-365/2022F-PDF
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| Department/Agency | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le poisson et les produits de la mer prêts-à-manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Bacterial pathogens and indicators in ready-to-eat fish and seafood - April 1, 2018 to March 31, 2021 : food microbiology - targeted surveys - final report. « Études ciblées en microbiologie des aliments - janvier 2022. » Comprend des références bibliographiques (page 7). |
| Publishing information | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, 2022. |
| Description | 1 ressource en ligne (7 pages) |
| Catalogue number |
|
| Subject terms | Poisson (Aliment) -- Microbiologie -- Canada. Fruits de mer -- Microbiologie -- Canada. Bactéries pathogènes -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
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