Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : études ciblées 2011-2012 : étude ciblée visant les bactéries Salmonella et E. coli génériques dans le tahini et les graines de...: A104-561/2012F-PDF
« L'objectif principal de l'étude 2011-2012 était d’obtenir de données de base sur la présence de la souche pathogène de Salmonella, et sur la bactérie Escherichia coli (E. coli) générique (un indicateur de contamination fécale) dans le tahini et les graines de sésame vendus sur le marché canadien » -- Sommaire, page 2.
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| Department/Agency | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : études ciblées 2011-2012 : étude ciblée visant les bactéries Salmonella et E. coli génériques dans le tahini et les graines de sésame. |
| Variant title | Étude ciblée visant les bactéries Salmonella et E. coli génériques dans le tahini et les graines de sésame |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Titre de la couverture. « SGDDI 6021770. » Publié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report: 2011-2012 targeted surveys : targeted survey investigating Salmonella and generic E. coli in tahini and sesame seeds. Comprend des références bibliographiques (pages 17-19). |
| Publishing information | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2012] |
| Description | 1 ressource en ligne (22 pages) |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Salmonella -- Canada. Escherichia coli -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
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